Rétention de masse sur une séance complète
TerminéÉchantillon d'essai → Une unité, 2.00 g · Température d'essai → 36.7 °C (température corporelle) · Durée de séance → 60 min de mastication continue · Points de contrôle → 5 · 15 · 30 · 45 · 60 min · Mesure de force → En cours — Test 02 (compression à géométrie fixe, newtons) · Statut → Testé en interne · banc d'essai publié avec les résultats · Dernière mise à jour de la méthode → juillet 2026
Toute perte de masse détectable se produit, de façon prévisible, pendant les cinq premières minutes, en cohérence avec la dissolution des arômes et des édulcorants. De la min. 5 à la min. 60, le corps de l'unité reste stable à 1.70 g : la structure contre laquelle vous mastiquez ne s'érode pas au cours d'une séance. La rétention de masse atteste d'une stabilité structurelle, ce n'est pas une mesure de force. La résistance, exprimée en newtons, est démontrée dans le Test 02, ci-dessous.








